【あさイチ】ぷりぷりエビカレーのレシピ!殻でエビ風味アップ!

テレビで紹介(番組別) あさイチ レシピ

2019年1月24日NHKテレビ番組のあさイチで放送された、「自宅で簡単!ぷりぷりエビカレーのレシピ」をご紹介します。

殻でエビ風味アップ!



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自宅で簡単!ぷりぷりエビカレーのレシピ

材料

ブラックタイガー

こしょう
バター
白ワイン
ブランデー(なくてもOK)
カレールー
魚醤(ナンプラー)

作り方

① ブラックタイガーは殻をむき、塩・こしょうで味付けする
② バターを入れたフライパンでブラックタイガーをソテーする
③ そこにブラックタイガーの殻を入れる
④ 白ワインとブランデーを加え
⑤ フタをし、弱火で1分蒸し焼き
⑥ そこにカレールーを入れる
※レトルトカレーを入れてもOK!
⑦ 最後に魚醤小さじ1/2を入れる。
⑧ 殻を除き、器に盛って完成!

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今日の感想とまとめ

作ってみたいです。

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