【あさイチ】さやいんげんと大根の簡単煮しめのレシピ!下ごしらえはレンジで簡単な煮物!みんなゴハンだよ(8月29日)

テレビで紹介(番組別) あさイチ レシピ

2019年8月29日NHKテレビ番組のあさイチで放送された、「さやいんげんと大根の簡単煮しめのレシピ!」をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の渡辺あきこさん。

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さやいんげんと大根の簡単煮しめのレシピ!

材料(2人分)

さやいんげん(両端を折って筋を取る):60g
大根(1センチ厚さの半月形に切る):200g
厚揚げ:2枚
だし:300ml
砂糖:大さじ1と1/3
しょうゆ:大さじ1と1/2
しょうが(せん切り):1かけ分

作り方

1. 大根は耐熱皿に並べ、水(大さじ1/分量外)をふりかけ、ラップをして電子レンジ(600W)に5分間かける。

2. 油揚げは、耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)に30秒間かける。

紙タオルで油を取り除く。

半分に切ってから、三角形に切る。

3. 鍋にだし、さやいんげん、1、2を入れ、落としぶたをして中火で3分間煮る。

砂糖、しょうゆを加え、再び落としぶたをして3分間煮る。

4. 器に盛り、水にさらしておいたしょうがの水けを切って、のせて完成。

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今日の感想とまとめ

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